1 dl havregryn
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
3 dl hvedemel
5 spsk granuleret blæretang
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 dl rapsolie
2 dl vand
Sådan gør du
(Hvis man rister tangen ved 65 -75 grader i varmluftovn inden brug fremhæves umami-smagen)
Alle ingredienser blandes sammen og røres godt.
Dejen deles i to, der hver rulles ud mellem 2 stykker bagepapir.
Fjern det øverste lag bagepapir.
Bag knækbrødet på det ene bagepapir i 15 minutter ved 190 grader.
Knækbrødet i mindre stykker efter afkøling
Opbevares luftæt.
 |
| Tangknækbrød |
